Pratos Salgados
Salada de Grão de Bico da Mamãe Marieuse
01h00
fácil
Ingredientes:
Receita da mamãe Marieuse enviada pela filha Lu
1 peito de frango ou 2 filés de frango cozidos na panela de pressão com tempero básico: sal, alho e óleo.
300 gramas de GRÃO-DE-BICO
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pepino picados e sem sementes
1/2 cebola picada
4 colheres (sopa) de maionese
Cheiro verde a gosto
Sal e azeite para temperar
Modo de fazer:
Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro.
Coloque na panela de pressão com água e leve para o fogo. Dando o sinal da pressão, marque 15 minutos. Escorra a água e reserve.
O frango deverá ser cozido na panela-de-pressão por aproximadamente 30 minutos. Desfie em seguida.
Numa vasilha, coloque o grão-de-bico e todos os demais ingredientes. Acrescente o frango desfiado. Mexa e leve para a geladeira.
Pronto para servir. Bom apetite!
